Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini20%
- Masti64%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti pire napravljen od slane bakalara i maslinovog ulja, često se služi topao ili na sobnoj temperaturi. Obično se maže na tostirani hljeb.
- Kuhinja
- French
Tipični sastojci
- slana bakalara
- krompir
- maslinovo ulje
- bijeli luk
- luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Je li vam se svidjelo jelo?
Brandade od bakalara: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Charcuterie Ghibaudo-Pottier