Prawdziwa cotoletta alla milanese z cielęciny przygotowana prawidłowo (na klarowanym maśle) z rukolą i pomidorkami
LA VERA COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE COTTA A MODO GIUSTO (Burro chiarificato) E ACCOMPAGNATA CON RUCOLA E POMODORINI
30 €
Osteria Mamma Rosa · Mediolan
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko22%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjny panierowany cielęcy kotlet smażony na maśle klarowanym, podawany ze świeżą rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
- Kuchnia
- Włoska (Mediolan)
- Pochodzenie
- Mediolan, Włochy
Typowe składniki
- cielęcina
- bułka tarta
- jajko
- masło klarowane
- rukola
- pomidorki koktajlowe
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?