Prava milanska cotoletta od teletine pripremljena na pravi način (pročišćeni maslac) i poslužena uz rukolu i male rajčice
LA VERA COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE COTTA A MODO GIUSTO (Burro chiarificato) E ACCOMPAGNATA CON RUCOLA E POMODORINI
€ 30
Osteria Mamma Rosa · Milano
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini22%
- Masti63%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalni pohani teleći odrezak pržen u pročišćenom maslacu, poslužen uz svježu rukolu i cherry rajčice.
- Kuhinja
- Italijanska (Milanese)
- Porijeklo
- Milano, Italija
Tipični sastojci
- teletina
- prezle
- jaje
- pročišćeni maslac
- rukola
- cherry rajčice
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?