Rognone trifolato
podsmażane nerki cielęce
18 €
Osteria del Treno · Mediolan
Podsmażane nerki podawane z purée.
- Mleko
- Seler
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko32%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Nerki wołowe lub cielęce pokrojone w plastry i podsmażone na patelni, zazwyczaj z czosnkiem, pietruszką i czasem octem, podawane obok gładkiego purée warzywnego.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- nerki
- purée
- czosnek
- pietruszka
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?