Mar Mía

Madryt · 70 dań · 4,50 € – 120 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: hiszpański. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Kawior i owoce morza Caviar y mariscos

Ostryga Nº2 "Marennes-Oléron"9 €

Ostra Nº2 "Marennes-Oléron", ud
Ostryga Nº2 "Marennes-Oléron" z kawiorem16 €

Ostra Nº2 "Marennes-Oléron" con caviar, ud
Kanapka z kawiorem22 €

Canapé de caviar
Kawior Oscietra, puszka75 €

Caviar Oscietra, lata

30gr

Karczochy konfitowane w oliwie z oliwek14 €

Alcachofas confitadas en aceite de oliva, 2 ud
Sałatka z pomidorów doprawiona papryczkami piparras i oliwkami20 €

Ensalada de tomates aliñados con piparras y aceitunas
Porus konfitowany na grillu25 €

Puerro confitado a la brasa
Sałatka Cezar29 €

Ensalada César
Wyselekcjonowany pomidor z tuńczykiem ventresca30 €

Tomate selección con ventresca de atún
Sałatka alicantijska z rybami solonymi i marynowanymi22 €

Ensalada Alicantina con salazones y encurtidos
Wyselekcjonowany pomidor z puszką tuńczyka bonito Manero29 €

Tomate selección con lata de ventresca de bonito Manero

Krokiet z szynką iberyjską4,50 €

Croqueta de jamón ibérico, ud
Krokiet z szynką iberyjską i borowikami4,50 €

Croqueta de jamón ibérico y boletus, ud
Gilda MarMía8 €

La Gilda MarMía, ud
Anchois z Kantabrii nacierany w domu, podawany z chlebem z pomidorami9 €

Anchoa del Cantábrico sobada en casa, acompañada de pan con tomate, ud
Małżeństwo anchois z Kantabrii i marynowanych anchois w occie z chlebem z pomidorami9 €

Matrimonio de anchoa del Cantábrico y boquerón marinado en vinagre con pan con tomate
Tradycyjna sałatka rosyjska12 €

Ensaladilla rusa tradicional
Tortilla ziemniaczana truflowa15 €

Tortilla de papas trufada
Śródziemnomorska deska ikry i ryb półsolonych16 €

Tabla mediterránea de huevas y pescados en semisalazón, por persona
Krewetka Denia w czosnku, w stylu Manero30 €

Gambeta de Denia al ajillo, al estilo Manero
Steak tartar z polędwicy wołowej25 €

Steak tartar de solomillo de vaca
Crudo z ryby lemona29 €

Crudo de pez limón
Carpaccio z czerwonej krewetki, hołd dla El Bulli35 €

Carpaccio de gamba roja, homenaje a El Bulli
Plaster tuńczyka z ajoblanco i ciętym palo35 €

Lamina de atún con ajoblanco de palo cortado

Kanapka z kalmarami Manero18 €

Bocata de calamares Manero
Pepito z polędwicy cielęcej19 €

Pepito de solomillo de ternera

100gr
Brioche z tatarem z tuńczyka czerwonego i turrónem Jijona28 €

Brioche con tartar de atún rojo y turrón de Jijona
Lobster Roll z krabem królewskim i homarem45 €

Lobster Roll con cangrejo real y bogavante

Małże skalne w maśle ziołowym18 €

Mejillones de roca con mantequilla de hierbas
Quisquillas z Santa Pola29 €

Quisquillas de Santa Pola

100gr
Noga kraba królewskiego35 €

Pata de cangrejo real

100gr
Czerwona krewetka35 €

Gamba roja

100gr

Łosoś atlantycki8,50 €

Lubina del atlántico

100gr
Turbot9,50 €

Rodaballo

100gr
Dorsz grillowany z zielonym sosem, porcja35 €

Merluza de pincho a la brasa con salsa verde, ración

180gr

Anchois z cytryną, smażone po andaluzyjsku18 €

Boquerones al limón, fritos a la andaluza
Dorsz smażony po andaluzyjsku23 €

Merluza de pincho frita a la andaluza
Małe kawałki płaszczki w marynacie sanluqueño, smażone po andaluzyjsku23 €

Chuletitas de raya en adobo sanluqueño, fritas a la andaluza

Arroz a banda27 €

Arroz a banda, precio por persona
Arroz del señoret z krewetką i tuńczykiem czerwonym29 €

Arroz del señoret con gambeta y atún rojo, precio por persona
Arroz de veduras27 €

Arroz de veduras, precio por persona
Arroz z kurczakiem w stylu Pinoso29 €

Arroz de pollo picantón al estilo Pinoso, precio por persona

Arroz del ministro z wieprzowymi nóżkami i ciecierzycą29 €

Arroz del ministro con Manitas de cerdo y garbanzos, precio por persona
Arroz meloso z czerwoną krewetką29 €

Arroz meloso con gambeta roja, precio por persona

Arroz o kremowej teksturze gotowany z czerwoną krewetką.

Świeża zielona sałatka ze szczypiorkiem i winegretem9 €

Ensalada verde fresca con cebolleta y vinagreta
Pieczona papryka12 €

Asadillo de pimientos a la brasa
Frytki z papryczkami Padrón14 €

Patatas fritas con pimientos de padrón
Bimi grillowane z sosem escabeche i migdałami14 €

Bimi a la brasa con jugo escabechado y almendra

Sałatka z tuńczyka półsolonego i jajka na twardo16 €

Ensaladilla de bonito en semisalazón y huevo duro
Sałatka Capresse MarMía24 €

Ensalada Capresse MarMía
Sardynki grillowane z sałatką z ikry pstrąga18 €

Sardinas a la brasa con ensalada de huevas de trucha
Vieira Gallega z maślaną iberyjską i kawałkiem kalmara20 €

Vieira Gallega con beurre ibérica y bruta de Calamar
Kalmar grillowany z sobrasadą11,50 €

Calamar a la Brasa con Sobrasada

100gr
Arroz z homarem dla 2 osób120 €

Arroz con Bogavante 2pax

2pax

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.