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Mar Mía

Madrid · 70 dishes · €4.50 – €120

Caviar y mariscos

  • Ostra Nº2 "Marennes-Oléron", ud€9
  • Ostra Nº2 "Marennes-Oléron" con caviar, ud€16
  • Canapé de caviar€22
  • Caviar Oscietra, lata€75
    30gr

Ensaladas y verduras

  • Alcachofas confitadas en aceite de oliva, 2 ud€14
  • Ensalada de tomates aliñados con piparras y aceitunas€20
  • Puerro confitado a la brasa€25
  • Ensalada César€29
  • Tomate selección con ventresca de atún€30
  • Ensalada Alicantina con salazones y encurtidos€22
  • Tomate selección con lata de ventresca de bonito Manero€29

Para compartir

  • Croqueta de jamón ibérico, ud€4.50
  • Croqueta de jamón ibérico y boletus, ud€4.50
  • La Gilda MarMía, ud€8
  • Anchoa del Cantábrico sobada en casa, acompañada de pan con tomate, ud€9
  • Matrimonio de anchoa del Cantábrico y boquerón marinado en vinagre con pan con tomate€9
  • Ensaladilla rusa tradicional€12
  • Tortilla de papas trufada€15
  • Tabla mediterránea de huevas y pescados en semisalazón, por persona€16
  • Gambeta de Denia al ajillo, al estilo Manero€30
  • Steak tartar de solomillo de vaca€25
  • Crudo de pez limón€29
  • Carpaccio de gamba roja, homenaje a El Bulli€35
  • Lamina de atún con ajoblanco de palo cortado€35

Con pan

  • Bocata de calamares Manero€18
  • Pepito de solomillo de ternera€19
    100gr
  • Brioche con tartar de atún rojo y turrón de Jijona€28
  • Lobster Roll con cangrejo real y bogavante€45

Brasas mediterráneas

  • Mejillones de roca con mantequilla de hierbas€18
  • Quisquillas de Santa Pola€29
    100gr
  • Pata de cangrejo real€35
    100gr
  • Gamba roja€35
    100gr

Mariscos

  • Lubina del atlántico€8.50
    100gr
  • Rodaballo€9.50
    100gr
  • Merluza de pincho a la brasa con salsa verde, ración€35
    180gr

Piezas medias y enteras asadas a las brasas

  • Solomillo de vacuno, pieza€35
    250gr
  • Pollo picantón marinado y a la brasa€29
  • Lomo bajo de Angus, pieza€70
    500gr

Frituras

  • Boquerones al limón, fritos a la andaluza€18
  • Merluza de pincho frita a la andaluza€23
  • Chuletitas de raya en adobo sanluqueño, fritas a la andaluza€23

Arroces MarMía al estilo de Alicante

  • Arroz a banda, precio por persona€27
  • Arroz del señoret con gambeta y atún rojo, precio por persona€29
  • Arroz de veduras, precio por persona€27
  • Arroz de pollo picantón al estilo Pinoso, precio por persona€29

Arroces secos

  • Arroz del ministro con Manitas de cerdo y garbanzos, precio por persona€29
  • Arroz meloso con gambeta roja, precio por persona€29

    Arroz de textura cremosa cocinado con gamba roja.

Guarniciones

  • Ensalada verde fresca con cebolleta y vinagreta€9
  • Asadillo de pimientos a la brasa€12
  • Patatas fritas con pimientos de padrón€14
  • Bimi a la brasa con jugo escabechado y almendra€14

Postres

  • Tira de chocolate€10
  • Flan de queso Manero€15
  • La tarta más fina de manzana€12
  • La torrija de MarMía€12
  • Lemon Pie con albahaca€14
  • Tarta de queso y turrón de Jijona€14
  • Tarta de chocolate€14

Helados y sorbetes artesanales

  • Helado de chocolate€12
  • Helado de vainilla bourbon€12
  • Helado de turrón de Jijona€12
  • Sorbete de fresa€12
  • Sorbete de limón y albahaca€12
  • Affogato MarMía€10

Sugerencias y platos de temporada

  • Ensaladilla de bonito en semisalazón y huevo duro€16
  • Ensalada Capresse MarMía€24
  • Sardinas a la brasa con ensalada de huevas de trucha€18
  • Vieira Gallega con beurre ibérica y bruta de Calamar€20
  • Calamar a la Brasa con Sobrasada€11.50
    100gr
  • Arroz con Bogavante 2pax€120
    2pax

Prices as published by the venue; they may have changed.

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