Mar Mía
Madrid · 70 Gerichte · 4,50 € – 120 €
Maschinelle Übersetzung (Original: Spanisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.
Kaviar und Meeresfrüchte Caviar y mariscos
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Austern Nr. 2 "Marennes-Oléron"9 €Ostra Nº2 "Marennes-Oléron", ud
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Austern Nr. 2 "Marennes-Oléron" mit Kaviar16 €Ostra Nº2 "Marennes-Oléron" con caviar, ud
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Kaviar-Canapé22 €Canapé de caviar
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Oscietra Kaviar, Dose75 €Caviar Oscietra, lata30gr
Salate und Gemüse Ensaladas y verduras
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In Olivenöl konfierte Artischocken14 €Alcachofas confitadas en aceite de oliva, 2 ud
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Salat aus gewürzten Paradeisern mit Piparras und Oliven20 €Ensalada de tomates aliñados con piparras y aceitunas
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Gegrillter Lauch, konfiert25 €Puerro confitado a la brasa
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Caesar Salad29 €Ensalada César
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Ausgewählte Paradeiser mit Thunfischbauch30 €Tomate selección con ventresca de atún
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Alicantina Salat mit gesalzenem Fisch und Essiggurken22 €Ensalada Alicantina con salazones y encurtidos
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Ausgewählte Paradeiser mit einer Dose Manero Bonito-Thunfischbauch29 €Tomate selección con lata de ventresca de bonito Manero
Zum Teilen Para compartir
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Iberico-Schinken-Kroketten4,50 €Croqueta de jamón ibérico, ud
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Iberico-Schinken- und Steinpilzkroketten4,50 €Croqueta de jamón ibérico y boletus, ud
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La Gilda MarMía8 €La Gilda MarMía, ud
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Kantabrische Sardelle, hausgemacht mariniert, mit Tomatenbrot9 €Anchoa del Cantábrico sobada en casa, acompañada de pan con tomate, ud
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Ehe zwischen kantabrischer Sardelle und in Essig marinierter Sardelle mit Tomatenbrot9 €Matrimonio de anchoa del Cantábrico y boquerón marinado en vinagre con pan con tomate
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Traditioneller russischer Salat12 €Ensaladilla rusa tradicional
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Tortilla de papas mit Trüffel15 €Tortilla de papas trufada
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Mediterrane Platte mit Rogen und halbgesalzenem Fisch16 €Tabla mediterránea de huevas y pescados en semisalazón, por persona
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Denia-Garnele in Knoblauchöl, nach Manero-Art30 €Gambeta de Denia al ajillo, al estilo Manero
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Steak Tartar vom Rinderfilet25 €Steak tartar de solomillo de vaca
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Crudo vom Zitronenhai29 €Crudo de pez limón
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Carpaccio von der Roten Garnele, Hommage an El Bulli35 €Carpaccio de gamba roja, homenaje a El Bulli
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Thunfischscheibe mit Ajoblanco von Palo Cortado35 €Lamina de atún con ajoblanco de palo cortado
Mit Brot Con pan
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Manero Calamari-Sandwich18 €Bocata de calamares Manero
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Rinderfilet-Sandwich19 €Pepito de solomillo de ternera100gr
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Brioche mit rotem Thunfisch-Tartar und Jijona-Turrón28 €Brioche con tartar de atún rojo y turrón de Jijona
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Lobster Roll mit Königskrabbe und Hummer45 €Lobster Roll con cangrejo real y bogavante
Mediterrane Grillgerichte Brasas mediterráneas
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Felsmuscheln mit Kräuterbutter18 €Mejillones de roca con mantequilla de hierbas
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Quisquillas aus Santa Pola29 €Quisquillas de Santa Pola100gr
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Königskrabbenbein35 €Pata de cangrejo real100gr
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Rote Garnele35 €Gamba roja100gr
Meeresfrüchte Mariscos
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Atlantischer Wolfsbarsch8,50 €Lubina del atlántico100gr
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Schweinemund9,50 €Rodaballo100gr
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Gegrilltes Fischstück der Merluza mit grüner Sauce35 €Merluza de pincho a la brasa con salsa verde, ración180gr
Gegrillte mittlere und ganze Stücke Piezas medias y enteras asadas a las brasas
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Rinderfilet, Stück35 €Solomillo de vacuno, pieza250gr
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Mariniertes und gegrilltes Brathähnchen29 €Pollo picantón marinado y a la brasa
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Angus-Unterrippe, Stück70 €Lomo bajo de Angus, pieza500gr
Frittiertes Frituras
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Boquerones mit Zitrone, andalusisch frittiert18 €Boquerones al limón, fritos a la andaluza
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Andalusisch frittiertes Merluza-Fischstück23 €Merluza de pincho frita a la andaluza
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Chuletitas de raya in sanluqueño Marinade, andalusisch frittiert23 €Chuletitas de raya en adobo sanluqueño, fritas a la andaluza
MarMía Reis nach Art von Alicante Arroces MarMía al estilo de Alicante
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Arroz a banda27 €Arroz a banda, precio por persona
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Arroz del señoret mit Garnele und rotem Thunfisch29 €Arroz del señoret con gambeta y atún rojo, precio por persona
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Arroz de veduras27 €Arroz de veduras, precio por persona
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Arroz de pollo picantón nach Pinoso-Art29 €Arroz de pollo picantón al estilo Pinoso, precio por persona
Trockener Reis Arroces secos
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Arroz del ministro mit Schweinepfoten und Kichererbsen29 €Arroz del ministro con Manitas de cerdo y garbanzos, precio por persona
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Cremiger Reis mit roter Garnele29 €Arroz meloso con gambeta roja, precio por persona
Arroz de textura cremosa cocinado con gamba roja.
Beilagen Guarniciones
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Frischer grüner Salat mit Frühlingszwiebeln und Vinaigrette9 €Ensalada verde fresca con cebolleta y vinagreta
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Gegrillte Paprika12 €Asadillo de pimientos a la brasa
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Pommes frites mit Padrón-Paprika14 €Patatas fritas con pimientos de padrón
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Gegrillter Bimi mit Escabeche-Sud und Mandel14 €Bimi a la brasa con jugo escabechado y almendra
Desserts Postres
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Schokoladenstreifen10 €Tira de chocolate
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Manero Käsekuchen15 €Flan de queso Manero
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Feinster Apfelkuchen12 €La tarta más fina de manzana
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La torrija de MarMía12 €
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Zitronenkuchen mit Basilikum14 €Lemon Pie con albahaca
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Käsekuchen mit Jijona-Turrón14 €Tarta de queso y turrón de Jijona
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Schokoladenkuchen14 €Tarta de chocolate
Hausgemachtes Eis und Sorbet Helados y sorbetes artesanales
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Schokoladeneis12 €Helado de chocolate
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Bourbon-Vanilleeis12 €Helado de vainilla bourbon
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Jijona-Turrón-Eis12 €Helado de turrón de Jijona
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Erdbeersorbet12 €Sorbete de fresa
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Zitronen-Basilikum-Sorbet12 €Sorbete de limón y albahaca
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Affogato MarMía10 €
Empfehlungen und saisonale Gerichte Sugerencias y platos de temporada
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Salat aus halbgesalzenem Bonito und hartgekochtem Ei16 €Ensaladilla de bonito en semisalazón y huevo duro
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Capresse Salat MarMía24 €Ensalada Capresse MarMía
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Gegrillte Sardinen mit Forellenrogen-Salat18 €Sardinas a la brasa con ensalada de huevas de trucha
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Gallega Jakobsmuschel mit iberischer Butter und Tintenfisch20 €Vieira Gallega con beurre ibérica y bruta de Calamar
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Gegrillter Tintenfisch mit Sobrasada11,50 €Calamar a la Brasa con Sobrasada100gr
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Reis mit Hummer für 2 Personen120 €Arroz con Bogavante 2pax2pax
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.