Wątróbka cielęca ze szalotką
Foie de veau à l'échalote
22,90 €
Le Fossile Lille · Lille
Wątróbka cielęca podawana z purée z dyni piżmowej, orzechami i octem malinowym.
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko25%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Pan-seared veal liver served with a smooth vegetable puree and crunchy elements.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- veal liver
- butternut squash
- walnuts
- raspberry vinegar
- shallots
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?