La Cuisine Rademacher
Kolonia · Fine dining · €€€€ · 15 dań · 24 € – 90 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałekZamknięte
- wtorekZamknięte
- środa12:00–14:00, 18:00–22:00
- czwartek12:00–14:00, 18:00–22:00
- piątek12:00–14:00, 18:00–22:00
- sobota18:00–22:00
- niedziela12:00–14:00, 18:00–21:00
Brak pasujących dań.
Dodatki do menu & À La Carte Suppléments zu dem Menu & À La Carte
-
Zielony jabłko z rzodkiewką i różowym pieprzem
Zielony jabłko z rzodkiewką i różowym pieprzem.
-
WAGYU ZIGARRE
39 €Przekąska z wołowiny Wagyu
Przystawki Les Entrées
-
RINDERTATAR
45 €Tatar wołowy
Dania pośrednie Les Entremets
-
CARABINERO
59 €Skorupiak z dynią, imbirem, limonką kaffir i bisqueSkorupiak z dynią, imbirem, limonką kaffir i bisque.
-
Homar bretoński
Dania główne Les Plats
-
BAR DE LIGNE
90 €Ryba z kiszoną fenkułową kapustą i ragout z małżyRyba z kiszoną fenkułową kapustą i ragout z małży oraz bulionem szafranowo-estragonowym.
-
Polędwica wołowa Wagyu A5 z pasternakiem i pianką z borowików
Polędwica wołowa Wagyu A5 z pasternakiem i pianką z borowików.
Sery Les Fromages
-
Francuski ser z mleka surowego
Amuse Bouche
-
Carpaccio z ryby hamachi z limonką i ziołami
Carpaccio z ryby hamachi z limonką, dzikimi ziołami i salsa verde.
-
Tortilla z jajkiem onsen, ziemniakiem i truflą
Tortilla z jajkiem onsen, ziemniakiem, szpinakiem, truflą i pianką z masła orzechowego.
-
Halibut z małżami, selerem i orzechami
Halibut z małżami, pieczonym selerem, orzechami włoskimi i jabłkiem Pink Lady.
-
Orzeźwienie z szampanem
-
Comber z jelenia z pasternakiem i borowikami
Comber z jelenia z pasternakiem, borowikami i olejem z orzechów laskowych.
-
Ziarno kakaowca z wanilią i jeżyną
Czekolada Guanaja z wanilią z Tahiti i esencją z jeżyn.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.