Gęsio gruczołowa – cielęce gruczoły słodowe z wędzoną śmietaną z podbiału, sosem z grzybów i trufli o smaku bergamotki

The Sweetbreads Sweetbreads from veal with smoked cream from salsify, mushrooms & truffles flavored sauce bergamot

24 €

Wartości odżywcze

≈ 400 kcalna porcję ok. 250 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Smażone na patelni cielęce grasice podawane z kremem z szparagi (salsify), grzybami i sosem truflowym z nutą bergamotki.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?