Creier de vită
The Sweetbreads Sweetbreads from veal with smoked cream from salsify, mushrooms & truffles flavored sauce bergamot
24 EUR
Venetian Well · Corfu
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine25%
- Grăsimi65%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Glandă de vitel trasă la tigaie, servită cu cremă de salsify, ciuperci și un sos de trufe infuzat cu bergamotă.
Ingrediente tipice
- glandă de vitel
- salsify
- ciuperci
- trufe
- bergamotă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?