Usuzukuri de Atún Bluefin
Cienkie plastry tuńczyka
36 €
Zazú Ibiza · Ibiza
Láminas de atún bluefin con emulsión de ponzu, trufa negra, sal negra y caviar de Arbequina.
- Zboża zawierające gluten
- Ryby
- Soja
Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko31%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienkie jak papier plastry surowego tuńczyka błękitnopłetwego podawane w stylu japońskim. Ta wersja została urozmaicona truflą, czarną solą i kawiorem Arbequina.
- Kuchnia
- Japońska (Fusion)
Typowe składniki
- tuńczyk błękitnopłetwy
- ponzu
- czarna trufla
- czarna sól
- kawior arbequina
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?