Usuzukuri od Bluefin tunjevina
Usuzukuri de Atún Bluefin
€ 36
Zazú Ibiza · Ibiza
Tanke kriške bluefin tunjevine s ponzu emulzijom, crnim tartufom, crnom solju i Arbequina kavijarom.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
- Soja
Nutritivne vrijednosti
≈ 250 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini31%
- Masti62%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanki listići sirove plavokrižene tune posluženi u japanskom stilu. Ova verzija je unapređena tartufom, crnom solju i Arbequina kaviarom.
- Kuhinja
- Japanska (Fusion)
Tipični sastojci
- plavokrižna tuna
- ponzu
- crni tartuf
- crna sol
- arbequina kaviar
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?