Dry Aged
Suszona wołowina
58,90 €64,90 €
Goodwin The Steak House · Helsinki
Suszone antrykoty wołowe.
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko40%
- Tłuszcz60%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Polędwica wołowa poddana procesowi dojrzewania na sucho (dry-aging), aby wzmocnić smak i kruchość poprzez kontrolowaną dehydratację. Zazwyczaj pieczona lub grillowana.
Typowe składniki
- beef sirloin
- sól
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?