Dry Aged
Tagli di controfiletto di manzo stagionato
58,90 €64,90 €
Goodwin The Steak House · Helsinki
Controfiletti di manzo stagionati.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine40%
- Grassi60%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottofesa di manzo che ha subito un processo di stagionatura a secco per esaltarne il sapore e la tenerezza attraverso una disidratazione controllata. Viene solitamente arrostita o grigliata.
Ingredienti tipici
- sottofesa di manzo
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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