Dry Aged
Gereiftes Rindfleisch
58,90 €64,90 €
Goodwin The Steak House · Helsinki
Getrocknete Rinderhüftsteaks.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß40%
- Fett60%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderhüftsteak, das einen Dry-Aging-Prozess durchlaufen hat, um durch kontrollierte Dehydrierung den Geschmack und die Zartheit zu verbessern. Es wird meist gebraten oder gegrillt.
Typische Zutaten
- Rinderhüftsteak
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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