Czarny ryż z mątwy
Arroz negro de sepia
19 €
Le Bistró by El Conjuro · Grenada
Arroz negro preparado con sepia.
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko22%
- Tłuszcz21%
- Węglowodany58%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne hiszpańskie danie ryżowe gotowane z atramentem mątwy, który nadaje ryżowi charakterystyczny czarny kolor. Zazwyczaj przygotowywane w szerokiej patelni z bulionem z owoców morza i aromatami.
- Kuchnia
- hiszpańska (śródziemnomorska)
- Pochodzenie
- Hiszpania, regiony nadmorskie
Typowe składniki
- ryż
- mątwa
- atrament mątwy
- bulion z kałamarnic
- czosnek
- cebula
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?