Saltimbocca alla Romana z szynką parmeńską i szałwią w sosie z białego wina
Saltimbocca alla Romana mit Parmaschinken 3,5,6 und Salbei in Weißweinsauce
21 €
Restaurant Da Nico · Frankfurt nad Menem
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko31%
- Tłuszcz61%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojona cielęcina z szynką prosciutto i szałwią, smażona na patelni i podawana w sosie białym winem.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- cielęcina
- szynka parmeńska
- szałwia
- białe wino
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Saltimbocca. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Saltimbocca (od wł. salta in bocca – dosł. „skocz do gęby”) – eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
Fragment artykułu „Saltimbocca” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?