Consommé: co to jest i gdzie zjeść
Consomé
Przejrzysta, klarowna zupa przygotowana z bogato smakowego wywaru mięsnego lub warzywnego. Przygotowuje się ją poprzez przecedzanie bulionu przez gęste sito, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
7 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- wywar mięsny
- warzywa
- białka jaj
- środki klarujące
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Consommé – pochodzący z kuchni francuskiej klarowny i bogaty w smaku mocny warzywny rosół, rodzaj wysoko klarownego bulionu o łagodnym smaku. Jest klarowany surowym mięsem mielonym i białkami jaj, dzięki czemu tłuszcz i osad zbierają się na powierzchni i łatwo go odtłuścić.
Fragment artykułu „Consommé” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Alicante
- Bar Restaurante Pepi consomé.4 €
- Restaurante La Quintería Consomé9 €
Grenada
- Cunini Restaurant Consomé4 €
- Taberna Las Copas Consomé (Temporada)4,95 €
Brno
- Pavillon Steak House170 CZK
- Vittorio Restaurant180 CZK
Santa Cruz de Tenerife
- Restaurante El Líbano Consome4,55 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.