Rabarbar w syfonie jabłko-rabarbar, konfitowany rabarbar i granita z maku
Rhubarbe siphon pomme rhubarbe, rhubarbe confite et granité coquelicot
11 €
Bo-tannique · Bordeaux
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko5%
- Tłuszcz27%
- Węglowodany68%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Deser o wielu teksturach z rabarbarem przygotowanym w różnych formach, w tym lekką mussem z syfonu i karmelizowanymi kawałkami, podawany z granitą makową.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- rabarbar
- jabłko
- mak
- cukier
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?