Ośmiornica na purée ziemniaczanym parmentier truflowym, czerwonym mojo i oliwie z oliwek extra virgin
Pulpo sobre puré de patata parmentier trufada, mojo rojo y AOVE.
28 €
Víctor Montes · Bilbao
Wartości odżywcze
≈ 500 kcal± 30% · na porcję ok. 307 g
- Białko40 g
- Tłuszcz23 g
- Węglowodany33 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 3 g
- w tym cukry
- 1,5 g
- Błonnik
- 2,5 g
- Sól
- 2,4 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 2000%
- Żelazo 105%
- Potas 68%
- Witamina E 62%
- Cynk 49%
- Witamina C 36%
- Magnez 28%
- Foliany 27%
- Wapń 19%
- Witamina A 18%
- Witamina B1 15%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
Źródła: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
O daniu
Delikatna ośmiornica podawana na kremowym purée ziemniaczanym z dodatkiem trufli, z czerwonym sosem mojo i oliwą z oliwek extra virgin.
- Kuchnia
- Hiszpańska (wpływy kanaryjskie)
Typowe składniki
- ośmiornica
- ziemniak
- trufla
- czerwona papryka
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Ośmiornica na purée ziemniaczanym parmentier truflowym, czerwonym mojo i oliwie z oliwek extra virgin: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Víctor Montes