Hobotnica na pireu od trufastog krumpira parmentier, crvenom mojo umaku i ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Pulpo sobre puré de patata parmentier trufada, mojo rojo y AOVE.
€ 28
Víctor Montes · Bilbao
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcal± 30% · po porciji od oko 307 g
- Proteini40 g
- Masti23 g
- Ugljikohidrati33 g
- od čega zasićene masti
- 3 g
- od čega šećeri
- 1.5 g
- Vlakna
- 2.5 g
- So
- 2.4 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 2000%
- Željezo 105%
- Kalij 68%
- Vitamin E 62%
- Cink 49%
- Vitamin C 36%
- Magnezij 28%
- Folat 27%
- Kalcij 19%
- Vitamin A 18%
- Vitamin B1 15%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
O jelu
Tenderna hobotnica poslužena preko kremastog pirea od krumpira prožetog tartufom uz crveni mojo umak i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- Kuhinja
- Španski (Kanarski utjecaj)
Tipični sastojci
- hobotnica
- krumpir
- tartuf
- crvena paprika
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Hobotnica na pireu od trufastog krumpira parmentier, crvenom mojo umaku i ekstra djevičanskom maslinovom ulju: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Víctor Montes