Degustacja dorsza (w sosie bizkaína lub pil-pil)
Bacalao Degustación (Bizkaína / Pil-Pil)
23 €
La Taberna Taurina Bilbao · Bilbao
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko30%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Talerz degustacyjny z dorszem przygotowanym w dwóch tradycyjnych stylach: Bizkaína, na bazie sosu z czerwonej papryki, oraz Pil-Pil, czyli emulsji z oliwy z oliwek i żelatyny z dorsza.
- Kuchnia
- Hiszpańska (Kraj Baskijski)
- Pochodzenie
- Kraj Baskijski, Hiszpania
Typowe składniki
- dorsz
- oliwa z oliwek
- czosnek
- suszone czerwone papryki
- chili
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?