Stegolowany dziki okoń morski z ragout z pora
Steamed wild sea bass, leek ragout, snow peas and molluscs with fennel cream, chardonnay and ginger reduction
24 €
Antigua · Barcelona
- Skorupiaki
- Ryby
- Mleko
- Mięczaki
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko39%
- Tłuszcz40%
- Węglowodany21%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gotowana dorada w towarzystwie ragout z pora, groszku cukrowego, mięczaków i kremowego sosu z dodatkiem kopru włoskiego.
Typowe składniki
- dorada
- pory
- groszek cukrowy
- mięczaki
- koper włoski
- chardonnay
- imbir
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?