Carbonara siciliana
10 €
Rosalia Osteria In Festa · Palermo
Carbonara con uovo, pecorino siciliano e guanciale dei Nebrodi.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi49%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante siciliana della carbonara che utilizza pecorino locale e guanciale dei Nebrodi.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- pasta
- uovo
- pecorino siciliano
- guanciale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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