Busiate con straccetti di vitello, rucola fritta e stracciatella
20 €
Ristorantino Pizzeria Leone · Palermo
Busiate with veal strips, fried arugula, and stracciatella cheese.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine20%
- Grassi49%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a elica con straccetti di vitello saltati, rucola fritta croccante e stracciatella cremosa.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- busiate
- vitello
- rucola
- stracciatella
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sicilia
Sul classico busiate. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Sicilia
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I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell'Italia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fusilli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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