Busiate con straccetti di vitello, rucola fritta e stracciatella
20 EUR
Ristorantino Pizzeria Leone · Палермо
Бусіате з телячими смужками, смаженою руколою та сиром страчателла.
- Злаки, що містять глютен
- Молоко
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири49%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі спіральки з обсмаженими смужками телятини, хрусткою смаженою рукколою та вершковим сиром stracciatella.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- busiate
- телятина
- руккола
- stracciatella cheese
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Сицилія
Про класичну страву Бузіате. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Сицилія
Докладніше
Бузіате (італ. busiate) або бузіаті (італ. busiati) — це різновид довгої пасти, що походить із провінції Трапані та типові для регіонів Калабрії та Сицилії в Італії .
Уривок зі статті Вікіпедії «Бузіате» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?