Il risotto col gronco e bottarga
20 €
Aja Mola - Mare · Palermo
Risotto preparato con gronco e bottarga.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine11%
- Grassi33%
- Carboidrati56%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Riso cremoso cucinato con finocchietto marino e rifinito con bottarga grattugiata.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- riso
- finocchietto marino
- bottarga
- brodo di pesce
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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