Risotto mit Seealgen und Bottarga

Il risotto col gronco e bottarga

20 €

Aja Mola - Mare · Palermo

Risotto zubereitet mit Seealgen und Bottarga.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß11%
11%
Fett33%
33%
Kohlenhydrate56%
56%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Cremiger Reis, gekocht mit Meerfenchel und verfeinert mit geriebenem, gesalzenem Fischrogen.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Reis
Meerfenchel
Bottarga
Fischfond
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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