Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi57%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne affettata sottilmente, saltata in padella e sfumata con succo di limone, vino bianco o Marsala.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- vitello o manzo
- limone
- vino bianco
- marsala
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico scaloppine. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La scaloppina, o anche "scaloppa", è un piatto tipico della tradizione italiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scaloppina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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