Scaloppine mit Zitrone, Weißwein oder Marsala
Scaloppine al Limone/Vino Bianco/Marsala
8 €
Osteria da Carmela · Neapel
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett57%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes Fleisch, das in der Pfanne gebraten und mit Zitronensaft, Weißwein oder Marsala abgelöscht wird.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb oder Rind
- Zitrone
- Weißwein
- Marsala
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Scaloppine. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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