Maison Courgette

Aubergines servies avec une sauce mousseline au citron confit et de l'œuf râpé.

Julienne de légumes avec sauce au céleri fumé, pois chiches grillés et condiment cacahuète-noisette.

Topinambours rôtis et romanesco servis avec purée, jus et oignons rouges brûlés.

Crème de butternut avec panais rôtis, dattes grillées, sauce tahin-orange et haricots aux épices.

Orzo aux herbes et citron avec crème, tagliatelles et courgettes rôties, brioche et huile de basilic.

Pain à la citrouille, muscade et cannelle, de composition vegan.

Cookie mi-cuit aux noisettes et chocolat noir, servi avec crème vanille et coulis de chocolat.