Maison Courgette

Patlidžan poslužen uz muslin sos od limuna i rendano jaje.

Julienne od povrća sa sosom od dimljenog celera, pečenim leblebijama i začinom od kikirikija i lješnjaka.

Pečeni topinambur i romanesco posluženi uz pire, sok i pečeni crveni luk.

Krema od bundevice sa pečenim paškanatom, pečenim datuljama, tahini-naransom sosom i začinjenim mahunama.

Orzo sa začinskim biljem i limunom sa kremom, tagliatellom i pečenim tikvicama, briochom i uljem od bosiljka.

Hljeb od bundeve, muškatnog oraščića i cimeta, veganske kompozicije.

Polupečeni keks sa lješnjacima i tamnom čokoladom, poslužen uz vanilija krem i čokoladni coulis.