Maison Courgette

Баклажани, що подаються з муселіновим соусом із конфітованого лимона та тертого яйця.

Овочева соломка з соусом із копченого селери, смаженим нутом та арахісово-горіховою приправою.

Смажений топінамбур та романеско, що подаються з пюре, соком та паленою червоною цибулею.

Крем-суп із гарбуза з підсмаженим пастернаком, смаженими фініками, соусом тахіні-апельсин та пряними бобами.

Орзо з травами та лимоном з вершками, тальятеле та смаженими кабачками, бріошшю та олією з базиліку.

Гарбузовий хліб з мускатним горіхом і корицею, веганського складу.

Напівготове печиво з фундуком та чорним шоколадом, що подається з ванільним кремом та шоколадним кулі.