Tortelloni alla "Genovese"
23 €
Il Matriciano · Lisbona
Tortelloni filled with Genovese-style braised beef.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine20%
- Grassi44%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Grandi paccheri di pasta ripieni di carne di manzo cotta lentamente in un sugo alla genovese.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
- Origine
- Genova, Italia
Ingredienti tipici
- tortelloni
- manzo
- cipolle
- vino
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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