Tortelloni nach „Genovese“-Art

Tortelloni alla "Genovese"

23 €

Il Matriciano · Lissabon

Tortelloni gefüllt mit geschmortem Rindfleisch nach Genueser Art.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß20%
20%
Fett44%
44%
Kohlenhydrate36%
36%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Große Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, das in einer Sauce nach Genovese-Art langsam geschmort wurde.

Küche: Italienisch (Ligurisch)
Herkunft: Genua, Italien

Typische Zutaten

tortelloni
Rindfleisch
Zwiebeln
Wein
Brühe

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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