Lammsteakhüfte niedrig gegart
16,50 €
Traubenzeit · Köln
Niedrig gegartes Lammsteakhüftstück mit Selleriecreme, Aprikosen-Chili-Chutney und Wildkräutersalat.
Nährwerte
450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß32 g
- Fett30 g
- Kohlenhydrate15 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zarter Lammrücken, der mit Niedriggarmethoden zubereitet wird, um die Saftigkeit zu erhalten. Er wird mit einer herzhaften Creme und fruchtigen Beilagen serviert.
Typische Zutaten
- Lammrücken
- Sellerie
- Aprikose
- Chili
- Wildkräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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