Rheinischer Sauerbraten vom Rind
25,90 €
Brauhaus Sünner im Walfisch · Köln
Rinderbraten in Sauerbraten-Art mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Brotbröseln.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß21%
- Fett43%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Schmorbraten, bei dem das Rindfleisch in einer Essigsauce mariniert wird, bevor es langsam gegart wird. Er wird typischerweise mit süß-sauren Beilagen wie Rotkohl und Klößen serviert.
- Küche
- Deutsch (Rheinisch)
- Herkunft
- Rheinland, Deutschland
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Essig
- Rotkohl
- Kartoffelklöße
- Semmelbrösel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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