Hummer
Copenhagen · 24 dishes · DKK 45 – DKK 850
Snacks
-
Oliven & umodne fersknerDKK 65
-
Hummerchips, tomat & friskostDKK 75
-
Friteret østers med tomat, olivenolie & sort peber pr stk.DKK 45stk.
-
Franske østers, citron & Sherry vinaigrette6 DKK 23512 DKK 395
-
Franske østers ¨Premium¨, citron & Sherry vinaigrette6 DKK 29512 DKK 495
-
Gold Caviar 30 g. blinis, purløg & creme fraicheDKK 495
-
Sardin toast, persillepure, hvidløgsolie & citronskalDKK 135
-
Salat af taskekrabbe, rogn, dild & sesamflagerDKK 125
Grønt & mindre retter
-
Spæde salater – agurk, løvstikke & senneps vinaigretteDKK 125
-
Stegt artiskok, ansjoser & friteret hvidløgDKK 135
-
Rosé rejer, mayonnaise & citronDKK 165
-
Saltet ørred, agurk, lime & ponzuDKK 155
-
Grillede jomfruhummere, citron & kryddersmørDKK 185
Større retter
-
¨Hummers¨ bisque med muslinger, rødder & stegt kammuslingDKK 295
-
Halv / Hel grillet hummer, klaret smør, citron & salat med syrnet flødeHalv DKK 325Hel DKK 595
-
Moules frites med dild, citron & aioliDKK 195
-
Fish & chips med sauce tatar, grillet citron & persilleDKK 195
-
Stegt kulmule, shiitake, løg & blanquette sauce med dildDKK 295
-
ribeye, grillede løg, pommes frites, grøn salat & pebersauceDKK 455350 gr.
Deleretter
-
Skaldyrsfad: Hummer, Østers, Krabbe, Jomfruhummer, Blåmuslinger, Rosé rejerDKK 650pr. person (min. 2 personer)
-
Skaldyrsfad ”Royale”: Hummer, 2 slags østers, Krabbe, Jomfruhummer, Rosé rejer, Blåmuslinger, Hjertemuslinger & kammuslingDKK 850pr. person (min. 2 personer)
Desserter
-
Udvalg af danske oste, sødt & knækbrødDKK 135
-
Olivenolie sorbet, grønne æbler & marengsDKK 135
-
Chokolade cremoux, hasselnød & grøn kardemommeDKK 135
Prices as published by the venue; they may have changed.