Filetto di luccio con beurre blanc al vino bianco, castagne alla crema, crauti, uva e purè di patate
Zanderfilet | Weisswein-Beurre-blanc | Rahmmarroni Sauerkraut | Trauben | Kartoffelstock
46 CHF≈ 49,82 €
Heugümper · Zurigo
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi50%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di persico preparato con una salsa beurre blanc al vino bianco, servito con castagne, crauti, uva e purè di patate.
Ingredienti tipici
- persico
- vino bianco
- burro
- castagne
- crauti
- uva
- patata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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