Fegato d'oca arrostito
Gebratene Gänseleber
14,90 €
Das Schinakl · Vienna
Fegato d'oca arrostito su scalogno al vino rosso e purè di patate.
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
- Soia
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine13%
- Grassi67%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pan-seared goose liver served over a base of red wine shallots and creamy mashed potatoes.
- Cucina
- French (influenced)
Ingredienti tipici
- goose liver
- shallots
- red wine
- potatoes
- milk
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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