Wiener Schnitzel di vitello | cotto nel burro chiarificato | Patate al prezzemolo | Mirtilli rossi
Wiener Schnitzel vom Kalb | in Butterschmalz gebraten | Petersilerdäpfel | Preiselbeeren
26,50 €
Café Aumann · Vienna
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine18%
- Grassi47%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di vitello sottile, impanata e fritta in padella, tradizionalmente preparata nel burro chiarificato e servita con patate al prezzemolo e mirtilli rossi.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
- Origine
- Vienna
Ingredienti tipici
- vitello
- farina
- uovo
- pangrattato
- prezzemolo
- patate
- mirtilli rossi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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