Taglio di costata di manzo alpino di Salisburgo bollito con verdure, rafano alla mela e salsa all'erba cipollina
Gekochtes Zwischenrippenstück vom Salzburger Alpenrind mit Gemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce
30,90 €
APPIANO Das Gasthaus · Vienna
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine33%
- Grassi41%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tenero manzo bollito della regione intercostale, servito con verdure di stagione e condimenti tradizionali come mela e rafano.
- Cucina
- Austriaca (Salzburg)
- Origine
- Salzburg, Austria
Ingredienti tipici
- manzo
- verdure
- mela
- rafano
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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