Acciughe del Mar Cantabrico “Double Zero”, burro francese, pane nero ed emulsione di erbe finocchietto
“Double Zero” Cantabrico Sea Anchovies, French Butter, Black Bread and Fennel Herbs Emulsion
22 €
Ristorante Antica Torretta · Verona
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine11%
- Grassi75%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Acciughe Cantabrico di alta qualità servite con burro francese e pane nero, accompagnate da un'emulsione di finocchio.
- Cucina
- Spanish (Basque)
Ingredienti tipici
- acciughe cantabrico
- pane nero
- burro francese
- finocchio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?