Guanciale brasato in salsa all'Amarone
Braised pork cheeks in Amarone sauce
17,50 €
Ostregheteria Sottoriva 23 · Verona
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi67%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guance di maiale tenere cotte lentamente in una ricca riduzione di vino rosso Amarone fino a diventare succulente.
- Cucina
- Italiana (Veneto)
Ingredienti tipici
- guance di maiale
- vino Amarone
- cipolle
- brodo di manzo
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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