Geschmorte Schweinebäckchen in Amarone-Sauce
Braised pork cheeks in Amarone sauce
17,50 €
Ostregheteria Sottoriva 23 · Verona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett67%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Schweinebäckchen, die in einer reichhaltigen Amarone-Rotwein-Reduktion geschmort werden, bis sie saftig sind.
- Küche
- Italienisch (Venetien)
Typische Zutaten
- Schweinebäckchen
- Amarone-Wein
- Zwiebeln
- Rinderfond
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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