Brodo di coda di bue e orzo
Oxtail & barley broth
70 €
Hammett's Monastik · La Valletta
Brodo di coda di bue e orzo servito con crema di castagne al tartufo e crostini all'aglio.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine23%
- Grassi43%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa sostanziosa fatta con coda di bue e orzo, spesso arricchita con sapori stagionali.
Ingredienti tipici
- coda di bue
- orzo
- castagne
- aglio
- crostini
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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