Polpo alla brace, crema di polenta, sobrasada ibérica e olio di crescione
Pulpo a la brasa, cremoso de polenta, sobrasada ibérica y aceite de berro
24 €
Sabbia by Gabbeach · Valencia
- Latte
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine19%
- Grassi54%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo scottato servito su un letto di polenta morbida con salsiccia sobrasada piccante.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- polpo
- polenta
- sobrasada
- valeriana
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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