Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine24%
- Grassi28%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante della fideua in cui l'inchiostro di seppia viene aggiunto alla pasta e al brodo, conferendo al piatto un colore nero intenso e un sapore salmastro.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- spaghetti corti
- inchiostro di seppia
- frutti di mare
- brodo di mare
- aglio
- zafferano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?
Fideuà nera: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Casa Navarro