Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine27%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Saba è sgombro servito come sashimi, tipicamente caratterizzato dalla sua consistenza ricca e oleosa e dalla pelle argentata. Viene affettato crudo e spesso servito con zenzero o agrumi per bilanciare il grasso.
- Cucina
- Giapponese
- Origine
- Giappone
Ingredienti tipici
- sgombro
- salsa di soia
- wasabi
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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